da Maria Luisa Lucherini | Ago 8, 2019 | CORSI, Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
Come evitare di spendere una fortuna per niente (ritrovandosi pure iscritti al CORSO SBAGLIATO!) (Tempo di lettura stimato: 6 minuti) Forse anche tu avrai già sentito la frase “non sono mica la signora Maria, sono un professionista del settore”. È...
da Maria Luisa Lucherini | Lug 26, 2019 | Blog, CORSI, PASTICCERIA SENZA GLUTINE
Ecco perchè non ti devi far scoraggiare da tutti i cliché che circolano sui dolci vegani e gluten-free (Tempo di lettura: 5 minuti) Dopo una lunga esperienza nella pasticceria vegana, negli ultimi anni mi sono specializzata anche nella pasticceria gluten-free....
da Maria Luisa Lucherini | Lug 17, 2019 | Media & Interviste
Con noi Maria Luisa Lucherini, Vegan Pastry Chef, fondatrice di Dolci Vegani, la prima scuola online di pasticceria...
da Maria Luisa Lucherini | Lug 4, 2019 | Blog, Ingredienti della pasticceria vegana
Ecco cosa c’è di vero (e di falso) in quello che hai letto sui dolci vegani senza zucchero (Tempo di lettura stimato: 7 minuti) Oggi ti voglio parlare di un argomento molto di moda: i dolci senza zucchero. Sappiamo tutti che negli ultimi...
da Maria Luisa Lucherini | Giu 18, 2019 | Blog, CORSI
Come imparare una volta per tutte a creare i tuoi dolci vegani a basso contenuto di grassi low fat (senza rinunce e sensi di colpa) (Tempo di lettura: 5 minuti) Sicuramente avrai notato anche tu che nella pasticceria tradizionale si fa davvero...
da Maria Luisa Lucherini | Mag 29, 2019 | Blog, Diventare Pasticcere Vegano
Tutto quello che devi sapere prima di scegliere il programma più adatto per te (Tempo di lettura: 8 min) A volte le persone prima di iscriversi al mio corso per Vegan Pastry Chef mi contattano per capire se il corso possa fare al caso loro. ...
da Maria Luisa Lucherini | Mag 26, 2019 | Media & Interviste
da Maria Luisa Lucherini | Mag 11, 2019 | Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Ecco come godersi dei dolci al cioccolato vegani (anche più buoni rispetto a quelli tradizionali) (Tempo di lettura: 5 minuti) Oggi ti confesso un segreto. Sai qual è stata la mia più grande paura quando mi sono avvicinata all’alimentazione vegana per ragioni di...
da Maria Luisa Lucherini | Apr 26, 2019 | Blog, CORSI, Diventare Pasticcere Vegano
Come non lasciarti sfuggire l’opportunità di imparare davvero la pasticceria vegana una volta per tutte (Tempo di lettura: 4 minuti) È capitato anche a te di indugiare troppo a lungo e finire per perdere delle belle opportunità nella vita? Sai, quando hai l’occasione...
da Maria Luisa Lucherini | Apr 10, 2019 | Blog, CORSI, Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
E come evitarli se vuoi preparare dei dolci anche più buoni di quelli tradizionali (Tempo di lettura: 8 minuti) Alzi la mano chi ha avuto una cattiva esperienza dopo aver provato a cucinare per la prima volta dei dolci vegani e senza glutine. 🙋♀️ Non c’è niente di...
da Maria Luisa Lucherini | Mar 25, 2019 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Ecco a quali informazioni fare attenzione (e come puoi imparare a valutare con la tua testa) Spesso le persone mi contattano per chiarire alcuni argomenti. Hanno avuto delle informazioni parlando con amici o guardando su internet e mi chiedono conferma se si...
da Maria Luisa Lucherini | Mar 11, 2019 | Blog, CORSI, Diventare Pasticcere Vegano
Ecco perché ti conviene usare di più la frutta in pasticceria (se ci tieni alla tua salute) Lo confesso, sono un’amante della frutta. La frutta è una protagonista dei miei ricordi d’infanzia, quando la coglievo fresca dagli alberi nelle campagne di famiglia. Nonché...
da Maria Luisa Lucherini | Gen 16, 2019 | CORSI, Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
Se stai pensando a un corso di dolci vegani online ma hai paura di essere poco costante, questa potrebbe essere la soluzione per te (tempo di lettura: 6 minuti) Davanti all’idea di un corso online all’inizio c’è sempre un po’ di scetticismo. ...
da Maria Luisa Lucherini | Dic 28, 2018 | Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana, PASTICCERIA SENZA GLUTINE
Gli alimenti che ti conviene conoscere anche se non sei vegano o sensibile al glutine Usare la farina di frumento in pasticceria è un’abitudine così radicata che ormai si è arrivati quasi a pensare che senza non sia possibile preparare dei dolci degni di questo...
da Maria Luisa Lucherini | Dic 11, 2018 | Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Scopri un metodo infallibile per non sbagliare più i tuoi dolci vegani e gluten-free (tempo di lettura: 5 minuti) Ho iniziato a interessarmi alla pasticceria vegana tanti anni fa per ragioni di salute. Avevo infatti scoperto di non poter...
da Maria Luisa Lucherini | Dic 1, 2018 | Blog, Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
Ecco perché il ritorno dei dolci naturali e genuini sta avendo (e avrà sempre più) un impatto sulla tua attività Oggi ho deciso di darti qualche consiglio che potrebbe esserti utile per la carriera. Infatti fare un corso di pasticceria vegana è...
da Maria Luisa Lucherini | Nov 14, 2018 | Blog, Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
Ecco perché perfezionarti come Vegan Pastry Chef può aiutarti ad aumentare i tuoi clienti e rilanciare la tua attività I miei studenti scelgono il corso per Vegan Pastry Chef per diverse ragioni. Alcuni per ragioni etiche personali. Altri...
da Maria Luisa Lucherini | Ott 28, 2018 | Blog, CORSI, Diventare Pasticcere Vegano
Ovvero, perché le tue competenze non dipendono da quanto spendi per l’attrezzatura…. Ultimamente più di una persona interessata al corso per Vegan Pastry Chef mi ha espresso un dubbio. “Il corso sembra perfetto… … interessante,...
da Maria Luisa Lucherini | Ott 9, 2018 | Blog, CORSI, Diventare Pasticcere Vegano
Quello che devi sapere prima di scegliere la formazione migliore per te Molti studenti mi chiedono la mia opinione sul percorso di formazione ideale per diventare pasticcere vegano. Si tratta di una decisione importante. Da questa...
da Maria Luisa Lucherini | Set 27, 2018 | Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
10 termini chiave che devi assolutamente conoscere se ti interessa la pasticceria vegana (ma non solo) Mi rendo conto che molti dei termini usati in pasticceria possono sembrare quanto meno sorprendenti. A volte si può rimanere decisamente stupiti...
da Maria Luisa Lucherini | Set 14, 2018 | Blog, CORSI, Il metodo Dolci Vegani
Tutto quello che devi sapere sugli aspetti economici del corso (Tempo di lettura: 5 minuti) Quando si riflette sulla possibilità di iscriversi a un corso, ci sono diversi aspetti da considerare. Innanzitutto, bisogna capire se il programma del...
da Maria Luisa Lucherini | Set 12, 2018 | Media & Interviste
da Maria Luisa Lucherini | Set 3, 2018 | Blog, CORSI, Il metodo Dolci Vegani
Ecco come funziona davvero un corso di pasticceria online Dolci Vegani è stata la prima scuola di pasticceria vegana online in Italia. Quando l’ho creata, la reazione è stata molto positiva e in molti si sono iscritti al corso con entusiasmo. ...
da Maria Luisa Lucherini | Ago 11, 2018 | Blog, CORSI, Il metodo Dolci Vegani
Scopri come eliminare le uova senza rinunciare al piacere È passato tanto tempo da quando ho iniziato la mia avventura della pasticceria vegana. All’epoca la sola idea di pasticceria vegana era considerata un’eresia. E noi, i primi pasticceri...
da Maria Luisa Lucherini | Ago 2, 2018 | Blog, Diventare Pasticcere Vegano, Il metodo Dolci Vegani
Qualifiche, certificazioni, burocrazia: Ecco di cosa hai davvero bisogno per poterti mettere in proprio Spesso le persone interessate al mio corso di dolci vegani mi inviano delle domande per capire meglio se il corso può fare al caso loro. Molte domande...
da Maria Luisa Lucherini | Lug 17, 2018 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Ecco la classifica degli ingredienti della pasticceria vegana che fanno bene anche senza perdere in golosità Molti di noi si sono avvicinati alla pasticceria vegana per ragioni etiche. Altri per allergie o intolleranze. O qualcuno semplicemente...
da Maria Luisa Lucherini | Lug 7, 2018 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Un modo molto facile di continuare a preparare degli ottimi dolci anche senza latte Sensazione di gonfiore dopo aver bevuto il latte? Pesantezza e sonnolenza dopo un pasto ricco di formaggio? 😞 Sono tutti dei segnali che potresti essere intollerante al...
da Maria Luisa Lucherini | Giu 13, 2018 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Come rendere la tua alimentazione più genuina (e gustosa) con dei dolci naturali Ormai siamo in molti a non fidarci troppo delle pratiche della grande industria alimentare. La lista degli ingredienti dei dolci comprati al supermercato è sempre più lunga...
da Maria Luisa Lucherini | Mag 31, 2018 | Blog, CORSI, Il metodo Dolci Vegani
Un modo molto semplice per rendere più sane le tue abitudini alimentari senza sacrificare il gusto (Tempo di lettura stimato: 5 minuti) Alzi la mano chi ama i dolci! Diciamoci la verità, la stragrande maggioranza di coloro che decidono di seguire...
da Maria Luisa Lucherini | Mag 10, 2018 | Blog, Il metodo Dolci Vegani
Scopri come dare una svolta alla tua carriera grazie a un corso di pasticceria vegana, e quali sono i 3 sbocchi professionali più allettanti (tempo di lettura: 4 minuti) Molti vedono un corso di pasticceria vegana come un hobby o passatempo interessante....
