Conosci il GUAR?🤔 

(https://bit.ly/3b1TLYi)

 

PRIMA COSA DA SAPERE

Farina di guar e Gomma di guar sono la stessa cosa.

 

SECONDA COSA DA CONOSCERE

è una polvere bianca ottenuta dai semi di una pianta erbacea

 

TERZA COSA CHE NON PUO’ SFUGGIRTI

Nella lista degli ingredienti è indicata con la sigla E412

 

QUARTA COSA DA RICORDARE

è un addensante, un emulsionante e un stabilizzante. Significa che rende un composto cremoso, meno incline a separarsi e che mantiene, più a lungo nel tempo, le sue caratteristiche.

 

ULTIMA COSA DA APPUNTARE

Si attiva sia a freddo che a caldo e più lo si lavora più addensa. Cosa significa? Vuol dire che si può usare anche in preparazione che non andremo a cuocere e non si deve avere fretta quando lo si mischia al composto.

Tutto chiaro???

Ora devi solo decidere se ti può essere utile, dove e che in quantità utilizzarlo.

 

Più cose sai più il gioco si fa interessante e la cosa bella è

CHE LO POSSONO FARE TUTTI😃

Serve solo il corso giusto che fa al caso tuo

 

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