Conosci il GUAR?🤔
PRIMA COSA DA SAPERE
Farina di guar e Gomma di guar sono la stessa cosa.
SECONDA COSA DA CONOSCERE
è una polvere bianca ottenuta dai semi di una pianta erbacea
TERZA COSA CHE NON PUO’ SFUGGIRTI
Nella lista degli ingredienti è indicata con la sigla E412
QUARTA COSA DA RICORDARE
è un addensante, un emulsionante e un stabilizzante. Significa che rende un composto cremoso, meno incline a separarsi e che mantiene, più a lungo nel tempo, le sue caratteristiche.
ULTIMA COSA DA APPUNTARE
Si attiva sia a freddo che a caldo e più lo si lavora più addensa. Cosa significa? Vuol dire che si può usare anche in preparazione che non andremo a cuocere e non si deve avere fretta quando lo si mischia al composto.
Tutto chiaro???
Ora devi solo decidere se ti può essere utile, dove e che in quantità utilizzarlo.
Più cose sai più il gioco si fa interessante e la cosa bella è
CHE LO POSSONO FARE TUTTI😃
Serve solo il corso giusto che fa al caso tuo
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