da Dolci Vegani | Gen 12, 2023 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana, Scuola di Pasticceria Vegana in Italia
La FARINA DI MANDORLE (http://ow.ly/syH950DH1OE) è un ingrediente importante della pasticceria vegana e non solo🤫 ✅ versatile ✅ senza glutine ✅ ricca di fibre e proteine La utilizziamo per ottenere torte vegane soffici, biscotti e frolle senza uovo friabili🍪 🍰 🥟. ...
da Dolci Vegani | Mag 11, 2021 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Scuola di Pasticceria Vegana in Italia
La Planetaria è indispensabile per fare dolci vegani? (Tempo di lettura stimato: 8 minuti) Come sempre non è tutto solo bianco o solo nero, ma dipende da diverse variabili: -che tipo di dolci facciamo di solito -che quantità dobbiamo produrre -la cucina in cui...
da Dolci Vegani | Mar 1, 2021 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana, Scuola di Pasticceria Vegana in Italia
Come districarsi nella giungla del “Dolce Vegan Web” (Tempo di lettura stimato: 8 minuti) Nell’ultimo anno quanti siti di ricette e quanti esperti di pasticceria vegana, naturale e salutistica sono comparsi sul Web? E’ incredibile...
da Dolci Vegani | Dic 28, 2018 | Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana, PASTICCERIA SENZA GLUTINE
Gli alimenti che ti conviene conoscere anche se non sei vegano o sensibile al glutine Usare la farina di frumento in pasticceria è un’abitudine così radicata che ormai si è arrivati quasi a pensare che senza non sia possibile preparare dei dolci degni di questo...
da Dolci Vegani | Ott 28, 2018 | Blog, CORSI, Diventare Pasticcere Vegano
Ovvero, perché le tue competenze non dipendono da quanto spendi per l’attrezzatura…. Ultimamente più di una persona interessata al corso per Vegan Pastry Chef mi ha espresso un dubbio. “Il corso sembra perfetto… … interessante,...
