da Dolci Vegani | Nov 27, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
Preparare dolci vegani senza uova: l’impresa impossibile per eccellenza. Quando dobbiamo realizzare in chiave vegana una preparazione che prevede l’utilizzo delle uova, subito si tende a pensare che sia impossibile. Forse le uova spaventano anche più del latte e del...
da Dolci Vegani | Ott 17, 2017 | Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Celiachia e dieta vegana? Si può fare! Certe frasi le ho sentite dire talmente tante volte ormai: “Sei vegana? Ma allora non mangi niente?” “Come fai a cucinare dolci senza latte e senza uova?” “Sei anche celiaco? Ma cosa mangi?” ...
da Dolci Vegani | Ago 2, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
La scelta di eliminare il latte e i suoi derivati dalla dieta può scaturire da motivazioni differenti, che possono riguardare sia l’etica sia la salute. Dal punto di vista etico, si fa riferimento ai trattamenti cui sono sottoposte le mucche negli allevamenti...
da Dolci Vegani | Lug 25, 2017 | Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
È un dato di fatto, negli ultimi anni si è verificato un aumento esponenziale di allergie e intolleranze alimentari. Purtroppo però, non sempre si è abbastanza preparati per conviverci e gestirle al meglio. Analizziamole più nel dettaglio e vediamo come una...
