da Dolci Vegani | Mar 25, 2019 | Blog, Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Ecco a quali informazioni fare attenzione (e come puoi imparare a valutare con la tua testa) Spesso le persone mi contattano per chiarire alcuni argomenti. Hanno avuto delle informazioni parlando con amici o guardando su internet e mi chiedono conferma...
da Dolci Vegani | Gen 5, 2018 | Diventare Pasticcere Vegano
(tempo di lettura stimato: 5 minuti) Vivere in un mondo di dolci, torte, creme, pasticcini, glasse e mousse. Un mondo colorato, stimolante e creativo. Questo è il mondo del pasticcere vegan. Ma non viviamo nel mondo delle favole o nel paese dei balocchi....
da Dolci Vegani | Nov 16, 2017 | Il metodo Dolci Vegani
Il 27 ottobre 2017 è andata in onda la puntata numero 9 di Bake Off Italia. Per chi non lo conoscesse, si tratta di un talent show culinario in cui si sfidano pasticceri amatoriali. Un vero e proprio fenomeno televisivo internazionale, che ha registrato...
da Dolci Vegani | Ott 30, 2017 | Il metodo Dolci Vegani
Là fuori c’è un mare di ricette vegane che ti sta aspettando. Un mare sconfinato pieno di dolci gustosi, sani e senza derivati animali che non vede l’ora di essere sfornato. Ecco però quello che succede nella maggior parte dei casi. Molte persone partono...
da Dolci Vegani | Lug 1, 2017 | Diventare Pasticcere Vegano
Da quando ho fondato “Dolci Vegani” ne ho sentite di cotte e di crude. Ne cito soltanto due: “Mi piacerebbe seguire un corso di pasticceria vegana, ma poi? Che me ne faccio di un diploma se non voglio aprire una pasticceria?” “Ho già la mia attività nel settore food,...
