da Dolci Vegani | Nov 27, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
Preparare dolci vegani senza uova: l’impresa impossibile per eccellenza. Quando dobbiamo realizzare in chiave vegana una preparazione che prevede l’utilizzo delle uova, subito si tende a pensare che sia impossibile. Forse le uova spaventano anche più del latte e del...
da Dolci Vegani | Lug 1, 2017 | Diventare Pasticcere Vegano
Da quando ho fondato “Dolci Vegani” ne ho sentite di cotte e di crude. Ne cito soltanto due: “Mi piacerebbe seguire un corso di pasticceria vegana, ma poi? Che me ne faccio di un diploma se non voglio aprire una pasticceria?” “Ho già la mia attività nel settore food,...
da Dolci Vegani | Giu 18, 2017 | Diventare Pasticcere Vegano
Diventare pasticcere vegano è il tuo sogno nel cassetto? Hai notato anche tu che negli ultimi anni si sente parlare sempre più spesso di intolleranti, allergici, diabetici, persone con problemi di obesità? Questo ha contribuito a far crescere nelle persone...
