da Dolci Vegani | Dic 12, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
(tempo di lettura stimato: 8 minuti) “Mettere lo zucchero nel caffè significava mentire a se stessi già di prima mattina?” (Massimo Gramellini) Sostituire lo zucchero bianco, una questione molto spinosa, che interessa a tutti coloro che vogliono abbracciare una dieta...
da Dolci Vegani | Nov 27, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
Preparare dolci vegani senza uova: l’impresa impossibile per eccellenza. Quando dobbiamo realizzare in chiave vegana una preparazione che prevede l’utilizzo delle uova, subito si tende a pensare che sia impossibile. Forse le uova spaventano anche più del latte e del...
da Dolci Vegani | Ott 17, 2017 | Il metodo Dolci Vegani, Ingredienti della pasticceria vegana
Celiachia e dieta vegana? Si può fare! Certe frasi le ho sentite dire talmente tante volte ormai: “Sei vegana? Ma allora non mangi niente?” “Come fai a cucinare dolci senza latte e senza uova?” “Sei anche celiaco? Ma cosa mangi?” ...
da Dolci Vegani | Set 1, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
Oggi riprendiamo e approfondiamo un argomento di cui abbiamo già parlato in questo articolo: gli additivi alimentari. Un mondo colorato, tanto meraviglioso quanto complicato. E per chi ha scelto di diventare vegano e imparare a preparare ottimi dolci vegani, le cose...
da Dolci Vegani | Ago 22, 2017 | Ingredienti della pasticceria vegana
Vegano o non vegano? Questo è il problema. Esiste un ingrediente sul quale la maggior parte delle persone danno la risposta sbagliata. Stiamo parlando del miele. Credevi fosse un ingrediente vegano? Invece no. Il miele non è vegano. E in questo articolo, ti spiego...
